Советуем
Марагоджип Никарагуа
Яблоко, сухофрукты, шоколад
Тип обжарки
Под фильтр
Кислотность
Горечь
Полнотелость
от 1 120 ₽
Бонусы за покупки
всем клиентам
всем клиентам
Быстрая доставка
по России за 24 часа
по России за 24 часа
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Бесплатная доставка
Описание
Описание вкуса
Во вкусе этого кофе присутствует кислинка сладкого зеленого яблока, на послевкусии чувствуется цитрусовая цедра. Заметны оттенки шоколада. В аромате хорошо различимы специи, которые не сильно проявляют себя во вкусе.
Происхождение и особенности
Для разновидности арабики под названием «Марагоджип» характерны очень крупные бобы, крупнее любых других сортов. У этого кофе есть неофициальное название — «Слоновье зерно».
Деревья марагоджипа достаточно капризные, им нужна богатая питательными веществами вулканическая почва. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. В тени других деревьев ягоды марагоджипа созревают медленнее, что дает напитку, приготовленному из них, более интересный и глубокий вкус. В Никарагуа кофейные деревья этого сорта дают самые крупные плоды.
Кофе собирают вручную, отбирая только спелые ягоды. Кофе депульпирется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.
Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке или просто в чашке.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин: 19+
Оценка SCA: 84
Высота произрастания: 1200–1500 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Во вкусе этого кофе присутствует кислинка сладкого зеленого яблока, на послевкусии чувствуется цитрусовая цедра. Заметны оттенки шоколада. В аромате хорошо различимы специи, которые не сильно проявляют себя во вкусе.
Происхождение и особенности
Для разновидности арабики под названием «Марагоджип» характерны очень крупные бобы, крупнее любых других сортов. У этого кофе есть неофициальное название — «Слоновье зерно».
Деревья марагоджипа достаточно капризные, им нужна богатая питательными веществами вулканическая почва. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. В тени других деревьев ягоды марагоджипа созревают медленнее, что дает напитку, приготовленному из них, более интересный и глубокий вкус. В Никарагуа кофейные деревья этого сорта дают самые крупные плоды.
Кофе собирают вручную, отбирая только спелые ягоды. Кофе депульпирется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.
Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке или просто в чашке.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин: 19+
Оценка SCA: 84
Высота произрастания: 1200–1500 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...