Китай Симао
Цитрус, орех, какао, карамель
Тип обжарки
Под фильтр
Кислотность
Горечь
Полнотелость
от 480 ₽
Бонусы за покупки
всем клиентам
всем клиентам
Быстрая доставка
по России за 24 часа
по России за 24 часа
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Бесплатная доставка
Описание
Описание вкуса
Кофе из Китая провинции Юньнань с мягким цитрусово-ореховым профилем вкуса.
Вкус без лишней кислотности, с нотками ореха, ароматный и сбалансированный. В послевкусии отчетливо чувствуется орех.
Происхождение и особенности
Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе.
Юньнань — первый регион в Китае, где был посажен кофе. Около 1900 года
французский миссионер Тянь Дэнэн приехал в Жукула, деревню народа И (Yi people) в
Биньчуане, недалеко от Дали, провинция Юньнань.
В 1950-х годах при поддержке Лян Цзиньшаня научно-технический персонал
Института тропических и субтропических товарных культур Юньнаньской академии
сельскохозяйственных наук улучшил и вырастил высокоурожайную арабику в
юньнаньском округе Баошань, что способствовало первому буму выращивания кофе в
Юньнани. В этот период большая часть юньнаньского кофе экспортировалась в Советский
Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.
Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй
бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в
Симао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития.
Позже Nestle China сосредоточила свое внимание на Пуэре и открыла пункт закупки
кофе, чтобы оказывать мощную техническую и рыночную поддержку местной
индустрии кофейных плантаций. Кофе из Пуэра действительно встал на путь
индустриализации. В настоящее время почти половина всего производства кофе в
Юньнани приходится на Пуэр. После более чем 20 лет интенсивного развития Пуэр
стал «кофейной столицей» Китая.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин (размер зерен): 14–18
Оценка SCA: 82.25
Высота произрастания: 800–1300 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Кофе из Китая провинции Юньнань с мягким цитрусово-ореховым профилем вкуса.
Вкус без лишней кислотности, с нотками ореха, ароматный и сбалансированный. В послевкусии отчетливо чувствуется орех.
Происхождение и особенности
Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе.
Юньнань — первый регион в Китае, где был посажен кофе. Около 1900 года
французский миссионер Тянь Дэнэн приехал в Жукула, деревню народа И (Yi people) в
Биньчуане, недалеко от Дали, провинция Юньнань.
В 1950-х годах при поддержке Лян Цзиньшаня научно-технический персонал
Института тропических и субтропических товарных культур Юньнаньской академии
сельскохозяйственных наук улучшил и вырастил высокоурожайную арабику в
юньнаньском округе Баошань, что способствовало первому буму выращивания кофе в
Юньнани. В этот период большая часть юньнаньского кофе экспортировалась в Советский
Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.
Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй
бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в
Симао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития.
Позже Nestle China сосредоточила свое внимание на Пуэре и открыла пункт закупки
кофе, чтобы оказывать мощную техническую и рыночную поддержку местной
индустрии кофейных плантаций. Кофе из Пуэра действительно встал на путь
индустриализации. В настоящее время почти половина всего производства кофе в
Юньнани приходится на Пуэр. После более чем 20 лет интенсивного развития Пуэр
стал «кофейной столицей» Китая.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин (размер зерен): 14–18
Оценка SCA: 82.25
Высота произрастания: 800–1300 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...