Акция
Эфиопия Гуджи Урага Анаэробная
Виски, клубника, дыня
Тип обжарки
Под фильтр
Кислотность

Горечь

Полнотелость

Бонусы за покупки
всем клиентам
всем клиентам
Быстрая доставка
по России за 24 часа
по России за 24 часа
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Бесплатная доставка
Описание
Описание вкуса
Во вкусе чувствуется виски, клубника и дыня.
Происхождение и особенности
Урага расположена в Эфиопии, в регионе Гуджи на высоте около 2000 метров. Это станция, которая обрабатывает кофе мелких фермеров, живущих и выращивающих кофе вокруг станции.
Кофе получается чистым и комплексным: регион Гуджи считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе.
Чёткий контроль за качеством и процессами обработки на станции обеспечивает наилучший вкус зёрен.
Перед обработкой ягоды на станции перебирают повторно, затем пропускают через депульпатор, разделяют по грейдам в зависимости от плотности зерен и отправляют получившийся пачмент на ферментацию в воду на 36 часов. После этого зерна промывают в специальных каналах и оставляют в чистой воде до 12 часов, затем укладывают на столы для сушки.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный, экспериментальный.
Ферментация: Анаэробная
Скрин зерна: 15+
Высота произрастания: 1800–2100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Во вкусе чувствуется виски, клубника и дыня.
Происхождение и особенности
Урага расположена в Эфиопии, в регионе Гуджи на высоте около 2000 метров. Это станция, которая обрабатывает кофе мелких фермеров, живущих и выращивающих кофе вокруг станции.
Кофе получается чистым и комплексным: регион Гуджи считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе.
Чёткий контроль за качеством и процессами обработки на станции обеспечивает наилучший вкус зёрен.
Перед обработкой ягоды на станции перебирают повторно, затем пропускают через депульпатор, разделяют по грейдам в зависимости от плотности зерен и отправляют получившийся пачмент на ферментацию в воду на 36 часов. После этого зерна промывают в специальных каналах и оставляют в чистой воде до 12 часов, затем укладывают на столы для сушки.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный, экспериментальный.
Ферментация: Анаэробная
Скрин зерна: 15+
Высота произрастания: 1800–2100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Отзывы
Оставить отзыв