Описание вкуса

Кофе со сладкой кислотностью и шоколадными оттенками. Дым особенно ощущается на первом глотке и уходит на задний план при остывании.

Происхождение и особенности

Кофейной славой Ява обязана своему колониальному прошлому под управлением Голландии.
Голланцы завезли кофе на Яву из индийского Малабара, оттуда кофе распространился на другие индонезийские острова.
Благодаря Ост-Индской торговой компании уже через несколько лет Суматра и Ява стали крупнейшими поставщиками кофе в Европу. Кофе с Явы ценился высоко, стоил дорого и даже стал основой первого в истории кофейного бленда Мокка-Ява.
Большая часть кофе растет в восточной части острова, в районе действующего вулкана Иджен, хотя некоторые, наиболее старые, посадки располагаются в западной части Явы.
Сорт Джампит похож на Эфиопию мытой обработки, но с более интенсивным телом.

Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин зерна: 17–18
Высота произрастания: 900–1800 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр