Описание вкуса

Во вкусе присутствуют оттенки орехов, спелой груши и чернослива, послевкусие обладает тонким привкусом косточки абрикоса.

Происхождение и особенности

Коста-Рика — одна из самых маленьких стран Центральной Америки. Расположена в узкой части перешейка, соединяющего два континента.
На юго-западе страна омывается водами Тихого океана, на северо-востоке — Карибским морем. Береговая линия тянется на 1290 км.
Две реки Пакуаре и Ревентасон отлично подходят для рафтинга и находятся на востоке от столицы Сан-Хосе.
В 1808 году в Коста-Рику были завезены с Кубы первые саженцы кофейных деревьев, и вскоре эта культура получила большое распространение.
Климат Коста-Рики субэкваториальный. Сильно пересечённая местность создаёт большое разнообразие климатических условий.
На карибском побережье и на восточных склонах гор выпадают обильные осадки (местами до 3000 мм в год), приносимые северо-восточными пассатами.
Большую часть года там стоит жаркая, дождливая погода.
На низменностях средняя температура января — +23 °C, июля — +25 °C.
На тихоокеанском побережье и на западных склонах гор климат менее влажный.

Вид кофе: арабика
Способ обработки: мытая
Скрин зерна: 17–18
Высота произрастания: 1300–1600 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр