Горький шоколад, лесной орех
Тип обжарки
Под фильтр
Кислотность
Горечь
Полнотелость
Описание
Описание вкуса
Сбалансированный, полнотельный и очень сладкий кофе с нотками лессного ореха, горького шоколада и сухофруктов.
Происхождение и особенности
Моджиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу, и является одним из трех основных регионов Бразилии по производству арабики наряду с Серрадо и Суль-ди-Минас.
Название «Моджиана» произошло от названия крупной железнодорожной компании, работавшей в этом регионе тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как одно целое.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный
Скрин зерна: 17–18
Оценка: SCA 82,5
Высота произрастания: 850–1100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Сбалансированный, полнотельный и очень сладкий кофе с нотками лессного ореха, горького шоколада и сухофруктов.
Происхождение и особенности
Моджиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу, и является одним из трех основных регионов Бразилии по производству арабики наряду с Серрадо и Суль-ди-Минас.
Название «Моджиана» произошло от названия крупной железнодорожной компании, работавшей в этом регионе тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как одно целое.
Вид кофе: арабика
Способ обработки: натуральный
Скрин зерна: 17–18
Оценка: SCA 82,5
Высота произрастания: 850–1100 метров над уровнем моря
Ростер для обжарки: Giesen W6A
Степень обжарки: фильтр
Отзывы
Оставить отзыв